El cauquén, es un ave también conocida con otros nombres como huallata, guayata, piuquén, huacua o huashua.
Nombre científico: Chloephaga melanoptera
El cauquén es una especie de ave anseriforme natural de las montañas de los Andes, en Sudamérica.
El cauquén reside alrededor de lagos y pantanos en los altos Andes, por lo general muy por encima de los 3000 m. Es en gran parte terrestre y evita nadar excepto en casos de emergencia.
Esta ave de constitución robusta tiene un pequeño pico rosado y plumaje blanco, excepto por el negro en las alas y la cola. La hembra es similar al macho, pero es más pequeña.
El cauquén se alimenta de pastos. Anida en el suelo cerca del agua, poniendo de 6 a 10 huevos. Es territorial en la época de reproducción, pero por lo demás forma pequeñas bandadas.
La pareja de huallatas se mantienen junta por vida, o al menos demuestra una fuerte fidelidad por varios años. El cauquén llega a la adultez aproximadamente a los tres años
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