- Los cangrejos son decápodos de la familia de los crustáceos.
- Decápodo significa "diez pies". Los cangrejos tienen 10 patas, sin embargo, el primer par son sus tenazas.
- Los cangrejos tienen un esqueleto externo grueso llamado exoesqueleto. Es una cáscara hecha de carbonato de calcio y proporciona protección al tejido blando que se encuentra debajo.
- Los cangrejos viven en todos los océanos del mundo, en agua dulce y en tierra. Hay más de 4500 especies de cangrejos.
- Otros animales con nombres similares son los cangrejos ermitaños, cangrejos rey, cangrejos de porcelana, cangrejos herradura y piojos de cangrejo, no son cangrejos verdaderos.
- Los cangrejos suelen tener una caminata lateral distinta. Sin embargo, algunos cangrejos pueden caminar hacia adelante o hacia atrás, y algunos son capaces de nadar.
- Los cangrejos machos suelen pelearse entre sí por las hembras o por esconder agujeros.
- El Guisante Cangrejo es la especie más pequeña conocida con sólo unos pocos milímetros de ancho. La especie más grande es la centolla araña japonesa, con una longitud de patas de hasta 4 m (13 ft).
- Los cangrejos son omnívoros (es decir, comen tanto carne como plantas), se alimentan principalmente de algas, pero también de otros crustáceos, moluscos, gusanos y hongos.
- Algunas especies de cangrejos pueden autotomizar naturalmente las extremidades, como sus tenazas, que se regeneran al cabo de un año.
- De todos los crustáceos marinos capturados cada año, los cangrejos representan el 20%. Esto supone un total de 1,5 millones de toneladas anuales.
- La especie de cangrejo más consumida en el mundo es el cangrejo azul japonés.
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