La carne del pez espada es sumamente sabrosa; se la consume tanto fresca como conservada en aceite; el hígado es aprovechado en la industria farmacéutica para la extracción de la vitamina A, de la cual es riquísimo.
¿Dónde vive el pez espada?
La carne del pez espada es sumamente sabrosa; se la consume tanto fresca como conservada en aceite; el hígado es aprovechado en la industria farmacéutica para la extracción de la vitamina A, de la cual es riquísimo.