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Calamar es un nombre popular aplicado a numerosos moluscos marinos, pertenecientes a la clase Cephalopoda, que también incluye a la sepias y a los pulpos. El calamar tiene diez tentáculos, una pluma calcárea y el remanente de una concha.. El cuerpo es largo con dos aletas posteriores triangulares. La piel alrededor de la boca tiene ventosas; uno de los tentáculos más cortos en el macho está modificado para formar un "hectocotylus" u órgano de retención de esperma .
Los calamares normales miden de 30 a 60 cm de longitud. El calamar más grande conocido es Architeuthis princeps, que mide casi 5,70 m de largo sólo del cuerpo y sus tentáculos casi 9 metros. Otra especie, A. monachus, tiene un cuerpo de unos 2,10 metros de largo, con los dos tentáculos más largos midiendo 7 metros de largo. Los calamares voladores son decápodos del género Omnostrephes.
