¿Son más saludables los huevos marrones que los huevos blancos?

Los huevos marrones no son particularmente más saludables que los huevos blancos de una gallina. Probablemente es un mito que se inició porque la gente asume que los alimentos oscuros como el pan, azúcar o harinas integrales son más saludables que los de color blanco.

La verdad es que los huevos marrones no son mejores o peores que los huevos blancos.

El color de un huevo de gallina se determina no por la dieta o el país del que procede, sino por el origen de la gallina.

Las gallinas con plumas de color marrón y lóbulos marrones ponen huevos marrones. Los pollos con plumas blancas y lóbulos blancos ponen huevos de color blanco.

Esa es la variación más común. Sin embargo, algunos tipos de gallinas ponen huevos manchados, mientras que otros, como la Araucanía y la Ameraucana, ponen huevos de color azul o verde.

 
 
 

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