Un pico tan grande les ayuda a regular su temperatura corporal
El pico sólo representa el 5 % del peso corporal del ave. Consiste en una red de fibras ricas en calcio, que forman una estructura como la de una esponja dura con pequeñas cavidades. Con el aumento de la temperatura, la sangre caliente fluye desde el cuerpo hacia afuera a través de la red de vasos sanguíneos en el pico, por lo que el calor se desvía del cuerpo, enfriando al ave.
La punta del pico es eficaz para la recolección de frutas y bayas. Como el pico es tan largo, el tucán puede alcanzar la fruta en las ramas, que no son lo suficientemente gruesas para soportar su peso.
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