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Desde tiempos remotos, el hombre ha adiestrado un gran número de razas caninas para que se hallen en condiciones de cuidar las cosas de su propiedad. El adiestramiento necesario para obtener del perro esa clase de servicio no es muy simple. Entre los numerosos perros adiestrados con este fin recordemos al doberman, rottweiler y a los robustísimos bulldog (del inglés "bull", toro; "dog", perro). Probablemente han sido llamados así aludiendo a su tozudez y torpeza, pues suelen tener, relativamente, poco olfato.
