¿Qué clase de animal es la sepia?

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   En las aguas costeras de los mares templados o cálidos nada la jibia o sepia (Sepiida), animal de forma extravagante; la única espina que posee, ovalada y blanca, se utiliza para que los pájaros enjaulados puedan afilar su pico.
   Este molusco, pariente del impresionan­te pulpo, caza los pequeños animales marinos que viven en las orillas del agua disparando bruscamente dos largos ten­táculos provistos de numerosas vento­sas que le permiten atrapar y retener a sus víctimas. Con sus sólidas mandíbu­las córneas tritura rápidamente las pre­sas que se lleva a la boca. Para escapar de sus enemigos, la sepia dispone de dos sistemas: emite un chorro de tinta casi negra (el "sepia" de los pin­tores), que la oculta a los ojos de sus perseguidores, o expulsa violentamente un chorro de agua, que la sitúa fuera del alcance de estos últimos. La sepia aplica en el agua, desde hace siglos, el principio de los motores a reacción.